Bundeva ima odličan učinak na naše zdravlje, a posebno njeno seme koje je prava vitaminska bomba za ceo organizam.
Samo šolja semenki ima više vitamina i minerala nego neko drugo povrće ili voće.
- 11.9 grama proteina
- 11.8 grama dijetetskih vlakana
- 6.6 milligrama cinka
- 68 milligrama magnezijuma
- 588 milligrama kalijuma
- 52.1 milligrama gvožđa
- 9 milligrama fosfora
- 35 milligrama kalcijuma
Posebno su dobre semenke bundeve golice. One imaju golo seme koje nema ljusku, te ne morate da ljuštite seme. Prilikom ljuštenja semenki obične bundeve treba paziti da se ne ukloni ona tanka, sivozelenkasta pokožica na semenu jer se u njoj nalazi najviše lekovitih sastojaka.
Semenke sadrže i omega-3 masnu kiselinu, koja je poznati čuvar srca, ali i dobrog raspoloženja, te kvalitetne proteine - 100 grama ima oko 54 posto preporučene dnevne doze.
Ublažavaju simptome menopauze
Regulišu nalete vrućine , smanjuju glavobolju, te bol u zglobovima i nagle promene raspoloženja, te su pravi prirodni način za ublažavanje simptoma menopauze.
Semenke bundeve povećavaju nivo dobrog (HDL) holesterola i regulišu krvni pritisak.
Pomažu kod mršavljenja
Bogat su izvor vlakana i proteina, koji su ključni kod mršavljenja. Samo 30 grama semenki bundeve ima oko 5 grama proteina, te nam daje duži osećaj sitosti. Ipak, trebalo bi da ih konzumirate umereno jer šolja semenki sadrži oko 285 kalorija.
Poboljšavaju raspoloženje
Konzumiranjem semena bundeve činite dosta i za svoje psihičko zdravlje.
Naučnici su dokazali da smanjenju simptome depresije. Takođe, pomažu u borbi protiv stresa i anksioznosti. Jedna studija je čak pokazala da povećavaju i želju za seksom.
Ublažavaju simptome artritisa
Naučnici su ustanovili da semenke bundeve imaju antiupalno dejstvo koje ublažava simptome artritisa. Ukoliko bolujete od ove upale zglobova, jedite oko 30 grama semenki bundeve dnevno.
Sprečavaju nastanak osteoporoze
Bogate su cinkom, mineralom koji je potreban za izgradnju kostiju. Samo 1/4 šolje semenki bundeve sadrži čak 17 odsto preporučene dnevne vridnosti cinka.
