Ukoliko vam rerna ne radi ili vam nije na dohvat ruke, ako ste negde u prirodi a želite vruć hleb, evo kako da na brzinu napravite fine vruće hlepčiće.
Sastojci:
300 g brašna, 100-150 ml vode, 15 gr kvasca, so
Priprema:
Umesiti mekše testo da bude glatko pa ga pustiti da malo poraste.
Istresti na radnu površinu razviti na 1 cm debljine i vaditi hlepčiće kao krofne.
Opet ih ostaviti da porastu. Veći teflonski tiganj ugrejati srednju jačinu pa na vruć ređati hlepčiće.
Kad se lepo zarumene okrenuti. Svaki put brisati poklopac, jer se magli.
Jako su fini, spolja hrskavi, a unutra mekani.
Izvor: Kod bake u gostima
