Eliksir mladosti
Kad krenu da se nabrajaju zdravstveni učinci godži bobica, među njima je velika antioksidacijska snaga koja sprečava oštećenja stanica uzrokovana oksidacijom, a time štiti i od prerane pojave bora i gubljenja elastičnosti kože, kao i od zdravstvenih tegoba povezanih sa starenjem kao što su demencija i Alchajmerova bolest ali i degeneracija makule. Uz to, minerali iz godži bobica mogu da stimulišu hipofizu da luči ljudski hormon rasta, koji umanjuje posledice starenja i doprinosi mladolikosti.
Bobice omogućuju i bolji noćni vid i štite zdravlje očiju kao i funkciju jetre i bubrega. Za više energije i jači imuni sistem zaslužan je celi niz zdravih minerala i vitamina koje sadrže, među kojima su vitamini A, B1, C i E, minerali (kalcijum, cink, bakar, selen, gvožđe), elementi u tragovima, aminokiseline, polisaharidi, flavonoidi, karotenoidi, polifenoli…
Srećne bobice
S obzirom na zdravstvene koristi koje osiguravaju, nije čudno što godži bobice na Himalajima nazivaju i srećnim bobicama smatrajući kako njihova konzumacija donosi osećaj blagostanja. Zbog toga je šteta što se godži bobice često doživljavaju samo kao egzotična zamena za grožđice i brusnice.
Grickaju se s drugim sušenim voćem i orašastim plodovima ali i ubacuju u jutarnje muslije i ovsenu kašu. Evo na koje sve načine možete konzumirati ove ukusne i zdrave bobice:
ZA DOBRO JUTRO: Superproteinski doručak s bobicama
- 1 šolja vode ili mleka
- 30 g proteinskog praha sa ukusom čokolade
- 1 kašičica ljuskica psiliuma
- 2 kašičice čia semenki
- 1 kašičica mlevenog lana
- 1 kašičica godži bobica
S vodom (ili mlekom) pomešajte sve sastojke. Ostavite da odstoji 10-ak minuta pa pojedite sa bobičastim voćem i/ili narezanom bananom.
POSLE TRENINGA: Crveni smuti
- 2 manje banane
- ½ šoljice jagoda i/ili malina
- 2 kašičice godži bobica
- ½ šoljice soka od brusnica ili višanja
- ½ šalice bademovog mleka
- 3 kašičice oljuštenih semenki konoplje
Banane krupno isecite i stavite u blender. Dodajte im jagode i/ili maline, godži bobice, sok od brusnica, bademovo mleko i semenke konoplje. Smiksajte i popijte da nadoknadite izgubljenu tečnost i ubrzajte oporavak nakon treninga.
ZDRAVE GRICKALICE: Hrskave pločice s godži bobicama
- 2 šolje ovsenih pahuljica
- ½ šolje badema
- 3 kašičice lana
- 4 kašičice nektara od agave
- 5 kašičica kokosovog ulja
- ¼ šoljice godži bobica
Zagrejte rernu na 180 stepeni. Velik pleh obložite papirom za pečenje pa na njega istresite ovsene pahuljice i poravnajte tako da budu u jednom sloju. Pecite 10 minuta pazeći da ne zagore. Ostavite da se ohlade, a za to vreme naseckajte bademe i sameljite lan. U veliku činiju stavite ovsene pahuljice, bademe i lan pa dobro promešajte. U malom loncu pomešajte nektar od agave i kokosovo ulje pa zagrevajte na laganoj vatri minut-dva kako bi se dobro povezali.
Sklonite s vatre i dodajte godži bobice, a zatim smesom prelijte sastojke u činiji. Dobro promešajte kako bi se sastojci potpuno povezali. Manju pravugaonu posudu (oko 27 x 17 cm) lagano nauljite kokosovim uljem pa u nju dobro utisnite smesu. Ostavite u frižideru najmanje 2 sata.
