Sastojci:
300 g bukovače
4 krompira
4 šargarepe
3-4 sveže paprike
sveže mleveni paradajz (ili paradajz pire)
so
začini po želji
Priprema: Iseckati krompir na kriške, šargarepu na kolutove, svežu papriku na krugove, pečurku bukovaču na parčiće.
Poređati u vatrostalni ili zemljani sud. Posoliti, staviti suvi začin i druge začine po ukusu. Pomešati sveže mleveni paradajz (ili paradajz pire) sa vodom i preliti preko povrća tako da povrće ogrezne u sosu. Peći u rerni dok voda ne ispari. Prijatno!
Tradicionalno staro jelo: Ovako se sprema posna slana varica! (RECEPT)
