Sastojci:
1 kg pšenice
250 g kukuruza
250 g pasulja
200 g ječma
voda
so
Priprema:
Pšenicu, ječam, kukuruz i pasulj preliti vodom i ostaviti da prenoći. Narednog dana naliti svežu vodu (za 2 cm da pređe preko materijala) i na smanjenoj temperaturi kuvati 2–2,5 sata. Dodati so, promešati i služiti.
Kod slane varice paziti da sva tečnost ne ispari tj. da ostane oko 100 ml tečnosti pri dnu. Važno je i da zrna ostanu cela tj. da se ne raspadnu.
Čuveno jelo našeg kraja: Tradicionalni čorbasti pasulj gradištanac! (RECEPT)
