Potrebno: 1 kesica suvog kvasca, malo soli, oko 600 grama brašna, malo mleka i malo jogurta (da umesite kompaktno testo). Sitan sir, šunka ili slanina.
U jednu činiju stavite brašno, suvi kvasac, so i izmešajte sve da se masa sjedini. Zatim u smesu sipajte mleko i jogurt, umutite i ostavite da naraste.
Zatim, razvijte testo u pravougaonik oklagijom ili rukama i na jedan kraj (duži) stavite malo sitnog sira, parizer (ili šunku ili slaninicu, po izboru), a onda testo urolajte do kraja. Dobićete izgled štrudle, zatim isecite tu štrudlu na parčiće (od vas zavisi da li će biti veći ili manji). Kada testo isečete, sačekajte još par minuta a zatim pecite uštipke u mnogo vrelog ulja.
Vaditi na papirne salvete da upiju višak masnoće.
