Naš predlog za današnji doručak su uštipci od kupusa:
Sastojci:
- 1,5 kg svežeg kupusa
- 4-5 jaja
- 200 grama crnog luka
- 1 papričica
- 4 kašike brašna, so, suvi začin, origano, biber, ulje.
Dresing, sos:
- 4-5 čenova belog luka
- 1 kašika maslinovog ulja
- So, biber, origano
- 500ml. jogurta
foto: Printscreen/youtube
Priprema: Kupus isecite pa ga 15 minuta obarite u ključaloj, slanoj vodi. Kupus iscedite i ostavite sa strane da se prohladi. Crni luk sitno iseckajte, kao i ljutu papričicu pa sve prepržite na ulju.
U obareni kupus dodajte oko 5 jaja, a onda i ispržen luk i papričicu. Izmešajte i dodajte začine i malo brašna. Pržite uštipke u tiganju na ulju. Isprženo iscedite na ubrusu. Zatim, pripremite dresing od jogurta i belog luka i začina i poslužite sa ovim uštipcima od kupusa.
