Svaka domaćica koja drži do sebe treba u jednom trenutku da nauči kako se mesi pogača. Domaći hleb, pecivo i slično često izbegavamo da pravimo jer mislimo da je komplikovano i teško uspeva.
Ovo je jednostavan recept sa kojim nema greške. Umesite lako i brzo testo za domaću pogaču, a onda ga stavite u toplu vodu da nadođe. Kada ga ispečete pogača će biti mekana kao duša i zlatna kao dukat.
Sastojci:
- 375 ml tople vode
- 1 kašičica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 480 g brašna
- 1 kašičica soli
Priprema:
- U vodi (375 ml) rastvorite kvasac i šećer, pa pokrijte i ostavite 15 minuta.
- Dodajte so i brašno, pa umesite testo i oblikujte loptu.
- Stavite ga u 300 ml tople vode i pokrijte.
- Ostavite 15 minuta da nadođe.
- Izvadite testo iz vode, stavite na pek papir, pa zajedno sa njim u šerpu.
- Pokrijte i ostavite da nadođe nekih 30 minuta.
- Napravite rez do sredini testa i pecite na 180°C oko 35 minuta.
