Ukoliko ste mislili da se bešamel sos koristi samo za lazanje ili grčku musaku, prevarili ste se. Ovaj beli sos je odličan i za paprike punjene sirom.
Isprobajte jednostavan, a preukusan obrok za celu porodicu. Priprema se vrlo brzo, a odličan je predlog za ručak ili večeru.
Sastojci:
- 6 paprika babura
- 1 crni luk
- 2 paradajza
- 500 g feta sira
- 200 g rendanog kačkavalja
- 3 jajeta
- biber, origano
Za sos:
- 40 g maslaca
- maslinovo ulje
- 2 kašike brašna
- 700 ml mleka
- biber
- so
- muskantni oraščić
Priprema:
- Paprike očistite od semenki tako da ostanu cele.
- Poređajte ih u pleh.
- Izmrvite feta sir u činiji, dodajte rendani sir, jaja, seckani luk i paradajz i začiniti biberom i origanom.
- Dobro promešajte.
- Dobijenom smesom napunite paprike.
- Pripremite sos tako što ćete puter zagrejati sa maslinovim uljem i u njemu pržiti brašno 2 minuta na laganoj vatri.
- Dodajte vrelo mleko, uz stalno mešanje, kuvajte 2 minuta na laganoj vatri.
- Začinite solju, biberom i muskatnim oraščićem.
- Sipajte sos u pleh pored paprika.
- Pokrijte folijom, pecite u zagrejanoj rerni na 220°C 30 minuta.
- Nakon što uklonite foliju, pecite 15 minuta na 200°C.
