Kiflice sa šunkom i sirom brzo su gotove jer nema čekanja da testo naraste, samo je potrebno da ih umesite, oblikujete i napunite.
Umesto kvasca koristi se prašak za pecivo, ali u ukusu i mekoći nema nikakve razlike. Toliko su lepe i vazušaste da nećete moći da prestanete da ih jedete.
Sastojci:
- 300 g brašna
- 80 ml mleka
- 60 ml ulja
- 150 ml jogurta
- 12 g praška za pecivo
- 1 kašičica soli
Za nadev:
- 100 g sira
- 100 g šunke
Za premaz:
- 1 žumance
- susam za posipanje
Priprema:
- U većoj činiji sjedinite brašno, prašak za pecivo i so, pa dodajte jogurt, mleko i ulje.
- Mešajte da sjedinite sve sastojke, a potom zamesite glatko testo.
- Razvucite ga na pobrašnjavljenoj podlozi, oklagijom, na krug debljine 1 centimetar.
- Testo isecite na 16 jednakih trouglova.
- Na svaki od njih u širi kraj stavite malo sira i šunke, pa urolajte u kiflicu.
- Ređajte ih na pleh za pečenje obložen pek papirom.
- Žumance razmutite, pa premažite svaku kiflicu i malo je pospite susamom.
- Rernu zagrejte na 200 stepeni i pecite ih oko 20 minuta dok ne dobiju rumenu boju.
