Balon lepinje punjene sirom su odlične sa ćevapima i lukom. Lako se pripremaju, ne zahtevaju neko posebno umeće, a ako ispratite sve korake uspeće vam iz prvog pokušaja. Samo treba da umesite testo, pospete sirom i ispečete u tiganju.
Sastojci:
- 800 g brašna
- 10 g kvasca
- 1 jaje
- 250 ml mleka
- 400 g sira
- 20 g putera
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
Priprema:
- U toplom mleku razmutite kvasac i šećer.
- Zatim dodajte jaje, istopljeni puter, brašno i so.
- Umesite testo, pokrijte i ostavite 15 minuta.
- Podelite testo na 8 loptica.
- Opet pokrijte i ostavite 15 minuta.
- Tanko razvucite, pa na svaku stavite po 50 g rendanog sira.
- Opet oblikujte lopticu od testa, tako što ćete ivice zatvarati ka unutra.
- Razvucite tanko i pecite u tiganju po minut sa svake strane.
