Sastojci:

  • 1 teleća kolenica isečena na parčad
  • 1 limun
  • 2 paradajza
  • maslinovo ulje
  • 400 grama graška iz konzerve
  • 3 jaja
  • 100 grama putera
  • 2 grančice ruzmarina
  • 1 goveđa kocka za supu
  • 2 glavice crnog luka
  • 2-3 kašike parmezana
  • 6-7 ručki celera
  • 3 češnja belog luka
  • 1 kilogram oljuštenih krompira
  • polovina struka praziluka
  • 4 šargarepe
  • so
  • mleveni crni biber

Teleća kolenica je ukusni, mesnati deo teleta, koji se može pripremiti na mnoge načine. Predstavljamo vam teleću kolenicu spremljenu na vrtlarski način.