Domaća kuhinja

JUNEĆI KROMPIR PAPRIKAŠ: Staro srpsko jelo prija i duši i stomaku! (RECEPT)

Tradicionalna priprema, savršen ukus

Recepti
Autor:
Foto: Letina kuhinja

Sastojci: 40 ml ulja, 400 g sitno seckane junetine, 2 glavice crnog luka, 1 šargarepa, 1 čen belog luka, 2 crvene paprike, 1 zelena paprika, suvi začin, biber, lovorov list, 4 srednja krompira, 1 svež paradajz, brašno, začinska paprika.


Temeljac: 1,5 l goveđe supe.

 

Priprema: Propržiti junetinu na ulju nekoliko minuta da dobije koricu, zatim izvaditi iz šerpe. U isto ulje staviti sitno iseckano povrće i propržiti. Vratiti junetinu u šerpu. Promešati, začiniti i naliti sa malo temeljca. Nastaviti kuvanje. Nakon dvadesetak minuta dodati još temeljca. Kuvati dok meso ne bude baš mekano, po potebi dodavati temeljac.

 

Za kraj smanjiti temperaturu i dodati dve kašičice začinske paprike, vrlo malo suvog začina i soli i jednu do dve kašičice brašna. Promešati, dodati iseckan krompir, i jedan paradajz.

 

Naliti i ostaviti da se krčka još 20-25 minuta. Dodati sveži peršun. Prijatno!

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...