Sastojci:
- 10 belanaca
- 1 kašika vinskog sirćeta
- 400 g šećera
Sastojci za fil:
- 500 ml mleka
- 250 g margarina
- 2 kesice šlaga
- 150 g mlevenog keksa
- 100 g mlevenih oraha
- 10 čokoladnih bananica
- 3 kašike brašna
- 100 g čokolade za kuvanje
- još jedna kesica šlaga na kraju
Priprema:
- Najpre za koru umutite 250 g šećera sa 10 belanaca i dodajte sirće.
- Mutite mikserom sve dok ne dobijemo čvrsti sneg, pa sipajte u pleh.
- Pleh obavezno pre toga nauljitw i pobrašnjavite kako se ne bi kora zalepila.
- Smesa se sada treba osušiti u rerni na 150 stepeni, nekih 45 minuta.
- Dok se kora suši, vi pravite fil tako što ćete umutite žumanca sa mlekom, a dodajte brašno i 150 g šećera.
- Pomešajte kako bi se fino sjedinilo i kuvajte na pari dok ne dobijete gustu smesu.
- Smesu sklonite sa šporeta i dodajte margarin koji ste prethodno umutili, kao i šlag.
- Šlag i margarin mutimo odvojeno.
- Dobijeni fil podelite na dva jednaka dela.
- U prvi deo fila stavite otopljenu čokoladu za kuvanje, a u drugi sitno iseckane bananice.
- Na gotovu koru stavljajte prvo tamni deo, pa žuti i na kraju prekrijemo sve šlagom umućenim po uputstvu sa pakovanja.
