Sastojci:
- 1 kg krompira
- 500 ml toplog mleka
- 150 grama rendanog polutvrdog sira
- 50 grama rendanog tvrdog sira
- 50 grama maslaca
- 50 grama oštrog brašna
- 3 kašike seckanih peršunovih listića
- 1 kašičica senfa
- mleveni muškatni oraščić
- so
- biber
Punjeno savršenstvo iz rerne: Seljački krompir sa slaninom i kajmakom! (RECEPT)
Priprema:
- Krompir očistite i naseckajte na tanke kriške.
- Stavitite ga u lonac s hladnom vodom, posolite i zagrejte na jačoj vatri.
- Kada voda provri, kuvajte 10 minuta.
- Procedite krompir i stavite ga u namašćenu posudu za pečenje.
- Pripremite bešamel sos tako što ćete prvo na zagrejanom maslacu kratko prepržiti brašno, a zatim postupno dodavati mleko neprestano mešajući kako se ne bi stvorile gruvdice brašna.
- Sos kuvajte oko 4 minuta, a potom ga sklonit s vatre i dodajte muškatni oraščić, biber, peršun, senf i rendani polutvrdi i tvrdi sir.
- Pripremljeni sos sa sirom prelite preko krompira, malo promešajte i pecite na 180 Celzijusa oko 45 minuta.
Zapečena fantazija: Hrskavi i kremasti krompir sa sirom iz rerne koji ćete obožavati! (RECEPT)
