Sredinu hleba natopiti u mleko, a za to vreme narendati koru limuna. Mleveno meso pomešati sa oceđenom sredinom hleba, narendanom korom polovine limuna, dodati jaje i biber. Izmešati i od pripremljene mase oblikovati 8 kroketa. U međuvremenu skuvati kocku koncentrata za kokošju supu u ½ l vode, kada provri pažljivo spuštati krokete i kuvati 10 minuta. Izvaditi rešetkastom kašikom, staviti na topao tanjir, poslužiti toplo i dekorisano po želji.
SAVET Ovo jelo Ajnštajn je pripremao za Merilin Monro. Zato, pozovite prijatelje na večeru i spremite ovaj specijalitet u kome ćete zajedno uživati
