Slane knedle od krompira su jednako ukusne kao i one slatke, a posle ovog recepta ćete se i samo uveriti u to. U kombinaciji sa mesom i sirom dobijate neodoljivo ukusan ručak začas. Uz to, vrlo dekorativno izgleda.
Potrebne namirnice:
- 800 g krompira
- 3-5 kašika mleka
- 30 g maslaca
- šaka sveže mirođije
- 450 g mlevenog mesa
- 1 crni luk
- 50 g kačkavalja
- so, biber
- 1 žumance
Način pripreme:
Krompir skuvati u slanoj vodi. Potom od njega napravite dodavanjem mleka i putera. Dodajte sitno seckanu mirođiju. Zatim vrlo sitno iseckati luk. Pomešajte mleveno meso sa lukom. Posolite i pobiberite po ukusu.
Mokrim rukama uzimati smesu i formirati ćufte. Stavite parče sira u sredinu i formirajte loptu. Zatim uzmite smesu od krompira, u centar stavite lopticu mlevenog mesa i formirajte kuglu. Podmazati posudu za pečenje puterom. Složite knedle i premažite ih žumancetom. Pecite oko 35 minuta na 180°C.
