Gastroenterolog Vojislav Perišić je jednom prilikom gostujući na televizija Prva rekao koje je najkvalitetnije meso:
"Svakog dana bi trebalo da jedemo komad mesa, može i soja, ali ja soju ne volim. Najkvalitetnije meso, evo da vam kažem, kada uđete u američku mesnicu, najviše se jede govedina. A ne teleće, ne juneće. Zašto? Veoma je crveno, to govori o sadržaju gvožđa, a gde una gvižđa ima i cinka", rekao je on.
"Kad uzmete komad govedine, često tu imate i masnoće, ona je zdrava, ima vitamin D. Govedina je i jeftina, i daleko bolja od svinjetine. Od svinje samo but uzimajte, a kad je sušeno, jedite samo crveni deo’, dodao je doktor.
Koje meso bismo trebali izbegavati?
Postoje čak 4 vrste mesa koje bismo trebali izbegavati:
Odrezak
Doktorka Kecia Džoj navodi da odrezak može da podstakne upale u telu, ali i debljanje kada se jede u velikim količinama.
Puni su zasićenih masnoća, što povećava nivo lošeg holesterola, te doprinosi riziku od srčanih bolesti.
Janjetina
Jagnjetina može da se jede u retkim prilikama, ali treba imati na umu da je puna masnoće i da može loše uticati na kardiovaskularne bolesti.
Svinjska rebra
Zbog masnoće koju sadrži, svinjsko meso je na crnoj listi svih prehrambenih namirnica.
Kobasice
Mesne prerađevine se nalaze na gotovo svakoj listi hrane koja nije dobra za naš organizam. Prerađevine su usoljene, pune su aditiva i konzumirane u velikim količinama znatno su štetne.
(Stil/Klix.ba)
