Ako tražite jednostavan i ukusan ručak koji možete pripremiti za kratko vreme, piletina u belom sosu iz tiganja je pravi izbor. Sočna piletina u kremastom sosu sa blagim začinima i belim lukom oduševiće celu porodicu. Idealno za brz, ali elegantan obrok, uz prilog po želji – testeninu, pirinač ili svežu salatu.
Osnovne informacije
- Priprema: 10 minuta
- Kuvanje: 15 minuta
- Ukupno vreme: 25 minuta
- Porcije: 2–3
Sastojci
- 400 g pilećih prsa (isečenih na trakice ili kockice)
- 2 supene kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka (sitno iseckana)
- 200 ml pavlake za kuvanje (ili neutralnog krem sosa)
- 50 g rendanog parmezana
- So i biber po ukusu
- 1 kašičica sušenog origana ili peršuna (po želji)
- Sok od pola limuna (po želji)
Priprema
Priprema piletine: U velikom tiganju zagrejte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte piletinu, posolite i pobiberite, i pržite dok ne dobije zlatnu boju, oko 6–8 minuta. Povremeno mešajte da se ravnomerno isprži.
Dodavanje belog luka: Kada je piletina skoro gotova, dodajte iseckani beli luk i kratko propržite (30–60 sekundi) dok ne zamiriše, pazeći da ne izgori.
Priprema belog sosa: Smanjite vatru i u tiganj dodajte pavlaku za kuvanje. Promešajte da se piletina ujednačeno obloži sosom. Dodajte rendani parmezan i začine (origano ili peršun). Mešajte dok se sir ne otopi i sos lagano zgusne, oko 3–4 minuta.
Završni dodaci: Po želji, dodajte nekoliko kapi limunovog soka za svežinu. Probajte i po potrebi još posolite ili pobiberite.
Serviranje: Poslužite odmah, uz prilog po želji – testeninu, pirinač, krompir pire ili svežu salatu.
