Hrana koju vaše dete jede u prve dve godine života (i hranjive materije koje prima tokom dojenja) imaju snažan učinak na njegovo zdravlje i razvoj. Prema američkoj Akademiji za pedijatriju, postoje određene hranjive materije koje su posebno važne - a njihov nedostatak može imati doživotne posledice. Ove hranjive materije uključuju gvožđe, cink, bakar, holin i vitamin D.
Ishrana u najranijoj dobi ne samo da može da utiče na rizike za razvoj gojaznosti, visokog krvnog pritiska i dijabetesa u detinjstvu i odrasloj dobi, već su prve dve godine najvažnije razdoblje za razvoj mozga, uključujući područja koja kontrolišu pamćenje, obradu, planiranje i pažnju. Prema Akademiji, nedovoljan unos ključnih hranjivih sastojaka može da dovede do deficita u funkciji mozga koji se ne može preokrenuti. Zapravo, neadekvatna ishrana tokom prve dve godine povezana je s nižim IQ-om, problemima u ponašanju i manjim uspehom u školi.
"Istraživanja na ovom području postaju važna", kaže dr. Sara Džejn Švarcenberg, profesorka pedijatrije na Univerzitetu u Minesoti i jedna od glavnih autorka ovog rada.
"Stvarno možemo da poboljšamo zdravlje dece dugoročnim obraćanjem pažnje na ishranu." Mnoga deca stariuja od šest meseci koja još uvek sisajne dobijaju odgovarajuću količinu cinka, gvožđa i vitamina D. (Formula je pojačana.) Zato je važno osigurati da bebe dobijaju ove hranjive sastojke putem tvrde hrane.
Ove hranjive materije su posebno važne za rani razvoj mozga.
Evo u kojim ih namirnicama ima:
Proteini: meso, piletina i ćuretina, riba, jaja, jogurt, grašak, žitarice
Cink: govedina, svinjetina, mleko, tofu, grašak, puter od kikirikija
Bakar: gljive, školjke, celovite žitarice, grašak, krompir
Gvožđe: govedina, piletina, riba, obogaćene žitarice, spanać, grašak
Selen: tuna, piletina, obogaćena testenina, jaja, integralni pirinač
Kolin: govedina, piletina i ćuretina, jaja, bela riba, losos, grašak
Folna kiselina: Spanać, sok od pomorandže, pirinač, avokado, hleb od celih žitarica
Jod: Bakalar, kuhinjska so, mleko, škampi, jaje, konzervirana tuna
Vitamin A: Slatki krompir, šargarepa, mango, jaja, mleko
Vitamin D: Losos, tuna, mleko, sok
Vitamin K: Sšanać, kelj, brokoli, grašak, borovnice
Vitamin B6: žitarice, banane, krompir, puter ok kikirikija
Vitamin B12: žitarice, losos, mleko, govedina, jogurt, sir
Polinezasićene masne kiseline dugog lanca: riba, ulje repe, lanene semenke, suncokretovo ulje
Zapamtite da se mleko ili 'nemlečno' mlieko ne preporučuju kao primarni napici za decu mlađu od godinu dana. Pridržavajte se majčinog mleka ili formule, iako su drugi mlečni proizvodi poput jogurta i sira u redu. Takođe je u redu koristiti malo mleka za kuvanje ili pečenje.
