Trik je u maloj količini

Brzinski kiseli kupus iz tegle: Za 5 dana je gotov i savršen! (RECEPT)

Nema više dugog čekanja i pretakanja vode iz bureta

Recepti 20.09.2018. - 10:12h Autor: bonapeti.rs
Foto: Shutterstock

Sastojci: kupus, šargarepa, so, celer, malo vode. Količina sastojaka zavisi od toga koliko tegli želite da napunite, a tegle treba da budu što veće.

 

Priprema: Prvo očistiti kupus na sledeći način: svakoj glavici kupusa otkinuti gornja dva reda listova, dobro ih oprati i staviti cele na dno tegli. Ostali kupus iseći i pomešati sa narendanim šargarepama i naseckanim strukovima celera.

Ne propustite! Kako se pravilno sterilišu staklene tegle i flaše: Da vam ne propadne cela zimnica!

Kupus prekriti solju i pritisnuti u tegli do vrha. Postaviti po jedna kamen za pritisak u tegle i zaliti blago posoljenom mlakom vodom, koja treba da prekriva kupus u visini jednog prsta.

 

Staviti tegle u kuhinju na toplo, a grla pokriti dvostruko savijenom gazom i gumicom. Nakon 4-5 dana kiseli kupus je spreman za konzumiranje!

Izdvajamo za vas:

 

Kako se kiseli kupus u buretu: Recept koji uspeva i početnicima, ne može da se pokvari!

 

Lovačka salata: Začinjena zimnica je najlepši prilog uz meso! (RECEPT)

 

Mešana turšija iz bureta: Kako se priprema najjednostavnija kisela zimnica! (RECEPT)

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs