Poznati kolač

Bakine žerbo kocke: Starinski kolač koji se topi u ustima! (RECEPT)

Najbolji je kada malo odstoji

Recepti 14.01.2018. - 15:20h Autor: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Predivan starinski kolač od jednostavnih sastojaka - žerbo kocke. Orasi, pekmez i čokolada u kombinaciji sa korama od krhkog dizanog testa, koje se ne peku posebno nego se nakon razvijanja kora i premazivanja filom kolač peče u komadu. Ovaj poznati kolač osvojio je mnoge, jer je zaista dobar. Najbolji je kada malo odstoji, tada malo omekša i sastojci se lepo povežu i prosto se topi u ustima.

foto: Bakina kuhinja

Sastojci:

120 gr maslaca ili margarina, 3 - 4 kašike šećera, 100 ml mleka, 350 gr brašna, korica limuna, 1 jaje, 500 gr pekmeza od šipka ili kajsije, 150 gr ml oraha, 100 gr čokolade, 3 kašike ulja, malo kvasca

 

Priprema:

Mikserom umutiti maslac sa šećerom, dodati limunovu koru, kvasac, mleko i brašno i zamesiti mekše testo da bude glatko. Staviti ga u kesu i držati u zamrzivaču 15 min ili 30 min. u frižideru da se dobro ohladi i tako malo stegne.

foto: Bakina kuhinja

Testo podeliti na 4 jednaka dela po 200 gr i svaki deo razvući oklagijom veličine tepsije. U činiju istresti pekmez dodati mlevene orahe, po želji zašećeriti /ja nisam/ pa dobro izjednačiti.

 

Tepsiju obložiti pek papirom ili podmazati maslacem, pa staviti prvu razvučenu koru i namazati je 1/3 pekmeza i oraha, staviti drugu koru i nju premazati kao i treću i nju premazati. Pokriti četvrtom korom i viljuškom izbockati (nju ne mažemo). Ostavimo da odmori 15-20 minuta pa ispeći u zagrejanoj rerni 35 min na 190 stepeni C. Rastopiti čokoladu sa 3 kašike ulja dobro izmešati i preliti kolač. Kad se čokolada stegne seći na željene kocke.

 

Sladite se!

 

Izvor: Kodbakeugostima.blogspot.rs

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...

Facebook Registracija

Popunite ostala polja kako bi zavrsili registraciju

Prijavi se

ili

Registracija

Promeni lozinku

Upišite email i mi ćemo vam poslati poruku sa linkom za promenu lozinke.

Unesite novo korisničko ime i lozinku

Aktivacioni mail

Upišite email adresu na koju želite da vam se pošalje aktivacioni email.

Promena lozinke

Uspešno ste promenili lozinku.


Promena lozinke

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za promenu lozinke. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka na nalazu u inboxu proverite nepoželjne poruke (spam).


Aktivacija profila

Poslali smo poruku na Vašu email adresu sa linkom za aktivaciju Vašeg profila. Proverite Vaš inboks i kliknite na link u mailu. Ako se poruka ne nalazu u inboksu, proverite "nepoželjne poruke" (spam).


Aktivacija profila

Vaš profil je uspesno aktiviran. Hvala što ste se registrovali.