Iscedite limun i dobijeni sok sipajte u veću staklenu flašu. Zatim dodajte surutku i brzo promešajte, pa ubacite šećer. Količinu odredite sami, ali će vam biti potrebno najmanje pola šolje, jer se probiotici hrane šećerom. Nakon toga flašu do vrha napunite, po mogućnosti, filtriranom vodom.
Savet: Napitak ostavite da odstoji najmanje dva dana na sobnoj temperaturi, da fermentira, i uživajte u ovom piću punom probiotika i vitamina. Velika je verovatnoća da će napitak nakon fermentacije biti vrlo kiseo, pa po potrebi dodajte još šećera.
