Obradujte svoje ukućane

Savršeno kremasta šuhajda: Tradicionalni subotički kolač od čokolade! (RECEPT)

Ovo je jedan od onih slatkiša koji osvajaju na prvi zalogaj
Recepti 13.05.2017. - 22:11h Autor: srbijuvolimo.rs
Foto: Thinkstock
  • Jednostavno

Sastojci

  • 200 g čokolade (za korpice)
  • 5 jaja
  • 500 g šećera
  • 250 g margarina
  • 2-3 kašike sirove kafe ili 2-3 kašike otopljene čokolade

U Subotici je moguće doživeti gastronomski ugođaj koji se teško zaboravlja. Tu se služe jela mađarske, srpske i drugih kuhinja, pod čijim uticajem su nastali i mnogi slatkiši, kao što je i "šuhajda" kremasti savršeni kolač, koji se ovde tradicionalno sprema.

 

Priprema:

 

1. Čokoladu otopiti na blagoj temperaturi, pa dok je topla pomoću kuhinjske četke pažljivo premazati papirne korpice.

 

2. Ostaviti ih u frižideru da se čokolada stegne. Po potrebi ponoviti postupak.

 

3. Jaja ulupati sa šećerom, pa ih kuvati na pari oko pola sata, dok se varjača ne otisne.

 

4. Posebno umutiti margarin sa 2-3 kašike otopljene čokolade ili sirove kafe, a potom ga sastaviti sa ohladjenim kremom.

 

5. Papirne korpice pažljivo odvojiti od čokolade. Čokoladne korpice puniti filom i dekorisati seckanim orasima ili kandiranim voćem po želji.

 

Starinski recept za košnice: Ukusni kolačići koji se brzo prave bez pečenja!

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...