Lagan i jednostavan ručak je odličan kada su napolju vrućine, a upravo takav su i paprike punjene sa 3 vrste sira i spanaćem. Napravićete baš brzo, a ako poslužite sa salatom biće vam sasvim dovoljno. Čak i oni koji ne mogu da zamisle ručak bez mesa neće odoleti ovako dobrom jelu.
Sastojci:
- 2 velike paprike
- 200 g rikota sira
- 1 manji crni luk
- 1 jaje
- 45 g parmezana
- 50 g mocarela sira
- 150 g spanaća
- peršun
Priprema:
- Paprike presecite na pola i izvadite koštice.
- Zatim u činiji pomešajte secakni crni luk, rikota sir, jaje, parmezan, rendanu mocarelu i spanać koji ste prethodno propržili na malo maslinovog ulja.
- Dobro sjedinite.
- Stavite polutke paprika u nauljenu tepsiju, a zatim i njih nauljite i posolite.
- Napunite paprike smesom, pa pospite parmezanom.
- Pecite na 180°C oko 30-35 minuta.
- Ukrasite svežim peršunom.
