Potrebno je:
- kore lazanja
- 200 gr ml. mesa
- 100 gr suvog (šunka)
- 1 veza mladog crnog luka
- 1 veza belog luka
- 50 ml ulja
- 1 jaje
- soli bibera..
Za bešamel sos:
- 30 ml ulja
- 2 kašike brašna
- 450 ml vode ili mleka
- 3 čena belog lujka
- biber
- so ili suvi začin
- peršunov list
Priprema: Na ulju propržiti seckan crni i beli luk, dodati na kockice šargarepu, pa kad se uprži dodati mleveno meso i još malo pržiti. Dodati soli, bibera i peršunovog lista.. U šerpu sipati ulje, dodati 2 kašike brašna pa pržiti da porumeni. Dodati drobljen beli luk, i još malo pržiti. Dodavati vodu da bude ređi sos. Ubaciti rendan parmezan (kačkavalj). Posoliti, pobiberiti dodati peršun seckan. Manju tepsiju premazati uljem . Listove lazanja bariti oko 2 minuta i osušiti malo krpom. Poređai tna dno tepsije 2-3 lista lazanje, pa ubaciti nekoliko manjih kutlača sosa. Ponoviti još jednom isto. Na sredinu istresti nadev , dodati sos, i lazanje. Završavamo sa sosom.. Peći na 200 stepeni Celzijusa oko 60 min da se dobro zarumeni.
