Ukusno

Čorbica od čičoke i mešanog povrća

Ukoliko ste kupili čičoku, čuli ste da je hranljiva i zdrava namirnica, a nemate ideju šta biste spremili, ovo je recept za vas
Recepti 29.03.2014. - 11:52h Autor: moje-grne.com
Foto: Thinkstock
  • 60 minuta
  • Jednostavno
  • Za 4 osoba

Sastojci

  • 500 g čičoke
  • 20 g maslaca
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 500 g zamrznute mešavine povrća za čorbe
  • 150 g praziluka
  • 120 g suvog vrata
  • 1 l pileće supe
  • si i biber
  • 100 ml mleka
  • svež peršun

Na zagrejanoj mešavini maslaca i ulja propržiti sitno naseckani suvi vrat. Praziluk sitno naseckati. Proprženi suvi vrat izvaditi iz tiganja i ostaviti na toplom mestu.

 

Na istoj masnoći propržiti praziluk, a kada omekša sipati pripremljenu supu i na veće kockice isečenu čičoku. Posoliti i kada provri poklopiti, pa na umerenoj vatri kuvati 10-tak minuta, dok čičoka ne omekša.

 

Dodati zatim mix povrća i mleko, pa kuvati još nekih 20 minuta, dok povrće ne omekša. Pred kraj još malo začiniti po ukusu i dodati proprženi suvi vrat. Poslužiti uz hleb i posuti svežim peršunom.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...