Potrebno je:
- 350 gr brašna
- 200 ml vode
- 15 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 4 kašike maslinovog ulja
- malo soli
Za nadev:
- 100 gr sira kockice
- malo maslinki
- 5 kašika čvaraka zaljućenih
- 1 paradajz
- 50 gr šunke ili sudžuka
- origano, krupna so, kim
- 1 žumance
- malo ulja
Priprema: U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i šećer, pa dodati ulje, brašno, so i zamesiti glatko testo. Pokriti ga i ostaviti ga malo da odmori 30 min. Razvući rukama testo bez mešenja.Namazati testo maslinovim uljem. Masnim rukama napraviti rupe u testu u tu ubaciti seckan sir, kulen, maslinke svarke.. Naseći ruzmarina, a može malo i belog luka zavući veće komade u testo. Premazati žimancetom i maslinovim uljem, posuti origanom krunom solju i kimom. Peći na 200 stepeni C oko 35 min da lepo porumeni.
