Potrebno je:
20 gr kvasca
1 kašičica šećera
malo soli
400 ml mleka
2 jaja
50 gr rastopljeno maslaca
još malo maslaca za premazivanje
700 gr brašna
susam
žumance
Priprema: Rastopiti kvasac sa šećerom pa sipati u vanglicu. Dodati jaja, rastopljen maslac, mleko, brašno i so i zamesiti glatko testo koje odmara 30 min na sobnoj temperaturi. Testo razvući na sto podeliti na dva, tri dela, ja sam više jer mi je mali sto. Oklagijom razvući u pravougaonik, malo premazati maslacom i uviti u rolat i seći male rolate. Tepsiju 24 cm premazati uljem i redjati rolatiće u krug i sredinu. Pokriti da nadođe oko 20 min. Premazati žumancetom i posuti semenkama. Peći na 180 stepeni C oko 45 min. Pokriti krpom i ostaviti 15 minuta, pa izvaditi iz pleha.
Naučite kako da napravite savršenu, mekanu i izdašnu pogaču koja ostaje sveža i sutradan