Potrebno je:
- 20 gr kvasca
- 300 ml mleka
- 1 jaje
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- 550-600 gr brašna
- malo ulja
Priprema: Rastopiti kvasac u mleku i dodati šećer. Kad kvasac zapeni dodati jaje, brašno i zamesiti srednje tvrdo, glastko testo. Ostaviti da odmori 30 min pa ga razvući na sto u pravougaonik i premazati malo uljem. Testo iseći po dužini na trake do ivice ne do kraja. Rukama uhvatiti ćošak i savijati u rolnicu a zatim u krug.
Staviti pogaču u tepsuju 22 cm prečnika. Tepsiju obložiti pek papirom. Ostaviti da odmori pa je premaziti žumancetom i posuti semenkama. Peći na 180 stepeni C oko 40 min.
