Sastojci:
- 6 žumanca
- 6 kašika šećera
- 3 kašike ulja
- 3 kašike mleka
- 6 kašika brašna
Fil:
- 6 belanaca
- 19 kašika šećera
- 4 kesice pudinga od vanile
- 1 l vode
- prah-šećer za posipanje
Ukus koji ćete zauvek pamtiti: Najhrskavija krempita sa korama od lisnatog testa! (RECEPT)
Priprema:
- Varjačom umutite 3 žumanca s 3 kašike šećera, 1,5 kašikom ulja,1,5 kašikom mleka i 3 kašike brašna.
- Razvucite koru u manjem plehu obloženom pek-papirom i pecite na 200 Celzijusa.
- Postupak ponovite još jednom da dobijete dve kore.
- Dobro umutite belanca s 15 kašika šećera.
- Vodu prokuvajte s preostalim šećerom, pa ukuvajte puding od vanile i mešajte dok se ne zgusne.
- Dok je još vruće dodajte polako u umućena belanca uz neprestalno mućenje, sve dok se masa lepo ne sjedini.
- Donja kora treba da ostane u plehu, preko nje stavite vruću umućenu masu, a preko tog fila stavite gornju koru.
- Ohladite na sobnoj temperaturi, pa stavite kolač u frižider. Secite kocke i svaku pospite prah-šećerom.
