Potrebno je:
- 300 ml mlake vode
- 20 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- malo soli
- 50 ml maslinovog ulja
- 450 gr brašna
Za nadev:
- 2 crvene paprike
- 1 kiseli krastavac
- malo maslinki
- 5 čena belog luka
- krupna so
Priprema: Kvasac potopiti u mlakoj vodi, pa dodati šećer. Kad nadođe dodati brašno, so, malo ulja i zamesiti glatko testo. Pokriti i ostaviti na toplom 30 mi.
Istresti u podmazan pleh i masnim rukama razvući 2 cm u plehu. Poređati seckanu papriku, seckane masline i kiseli krastavac.
Beli luk iseći na pola pa ga pobosti u testo. posuti krunom solju i kimom i još malo premazati uljem..
Ostaviti da malo poraste pa peći na 220 stepeni C oko 20-30 min.. Pečenu pogaču malo pokriti i uživati u fantastičnom ukusu.
Izvor: Kod bake u gostima
