Ako želite da ulepšate jutro toplim, domaćim doručkom, ovi mekani uštipci su pravi izbor. Jednostavno se pripremaju, ne zahtevaju mnogo sastojaka i komplikovan recept, a zahvaljujući jogurtu ostaju mekani i vazdušasti iznutra, sa finom zlatnom koricom spolja.
Poslužite ih tople uz sir, kajmak, jogurt ili omiljeni namaz i uživajte u doručku koji miriše na domaću kuhinju.
Osnovne informacije
KuhinjaDomaća kuhinja
KategorijaDoručak
Porcije / količina15
Energetska vrednost po porciji150 kcal
Vreme pripreme15 min
Vreme termičke obrade15 min
Ukupno vreme30 min
Sastojci
- 2 jajeta
- 200 ml jogurta
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kesica praška za pecivo
- oko 350–400 g brašna
- ulje za prženje
Priprema
Priprema testa
U činiji umutite jaja, pa dodajte jogurt, so i šećer.
Ubacite prašak za pecivo i postepeno dodajte brašno. Mešajte dok ne dobijete mekano, gusto i lepljivo testo. Nemojte dodavati previše brašna.
Testo treba da ostane dovoljno meko i lepljivo. Ako ga „zatrpate“ brašnom da biste mogli da ga mesite rukama, uštipci će biti zbijeniji i tvrđi.
Ostavite testo da odmori oko 10 minuta.
Prženje u ulju
Zagrejte veću količinu ulja na srednjoj temperaturi.
Kašikom zahvatajte testo i spuštajte ga u vrelo ulje. Pržite uštipke nekoliko minuta sa obe strane, dok ne dobiju zlatnosmeđu boju.
Vadite ih na papirni ubrus da se ocedi višak ulja.
