Šnicle od mlevene junetine s kačkavaljem: Nema tog gurmana koji će odbiti ovaj specijalitet

Sastojci:

1. Kačkavalj i slaninu isecite na kockice. Sredinu hleba potopite u kiselu vodu, pustite da malo odstoji, pa je ocedite.

2. Mleveno meso sjedinite sa slaninom, izmućenim jajetom, kačkavaljem i hlebom, posolite, pobiberite i sve dobro izmesite.

3. Ruke pokvasite kiselom vodom, pa od mešavine pravite okrugle šnicle, malo ih spljoštite i spuštajte na zagrejano ulje da bi se ispržile sa obe strane.

4. Gotove šnicle vadite rešetkastom kašikom i ređajte u činiju. Oko njih stavite iseckan crni luk, pa poslužite.