Sastojci:
- 2kg slatkog kupusa
- 200g gusti sos od paradajza
- 2 glavice crnog luka
- 1 šargarepa
- 1 crvena paprika
- 1 papričica
- So, suvi začin, biber, lovorov list, beli luk, crvena začinska paprika slatka i ljuta,
- 100g domaće svinjske masti
- 500ml vode
- Slanine
Sve namirnice iseckati i posložiti u pekač. Kuvati u rerni na 160 do 180c./1h. i 15min.
Sastojci za proju:
- 150g kiselo mleko
- 3 jaja
- 100ml ulja
- 200ml mineralne vode
- 2 male kašičice soli
- 1 prašak za pecivo
- 150ml kukuruznog brašna
- 1 šolja pšeničnog brašna
Priprema: Masa treba biti žitka, ali ne previše. Po potrebi možete dodati još 1/2 čaše pšenično brašno. Palenta i seme susama za posipanje. Pogača je bez kvasca, sačekajte da malo nadođe od praška za pecivo i pečite u zagrejanoj rerni na 200c./25min.
