Potrebno je:
- 1 kg svinjske džigerice (na isti način možete pripremiti i juneću)
- suvi začin, biber, začinska paprika,
- 2 kašike senfa
- 500ml mleka
Za sos:
- 3-4 čena belog luka
- 2 glavice crnog luka
- 150 grama šampinjona
- suvi začin, biber, začinska crvena slatka paprika
- 200 ml belog vina
Priprema: Potopite džigericu u mleko, senf i začine i ostavite u frižider na 30 minuta. Nakon toga, prepržite džigericu s jedne i druge strane par minuta.
U masnoći gde ste pržili džigericu sada izdinstajte luk i šampinjone sa začinima.
U vatrostalnu činiju slažite red luka sa šampinjonima, red ispržene džigerice, zatim sve to nalijte sa vinom i zapecite u rerni na 200 stepeni Celzijusa oko 30 minuta.
Svinjska džigerica spremljena po mađarskom receptu je sočna, ukusna i savršena za porodični ručak
Budi deo Stil zajednice.
