Piće i hrana koju ljudi unose tokom i nakon napornog vežbanja mogu uticati na to koliko će se brzo i dobro njihovi mišići oporaviti i koliko će brzo organizam nadomestiti tečnost i elektrolite izgubljene tokom vežbanja, utvrdila su ranija istraživanja.
Većina istraživanja koja su se bavila pitanjem da li će napitci s ugljenim hidratima i elektrolitima ili s proteinima bolje pomoći oporavku bila se premala za izvlačenje čvrstih zaključaka o tome koja su pića najbolje opcije, navode autori novog istraživanja objavljenog u časopisu "European Journal of Clinical Nutrition".
Za potrebe istraživanja proučili su podatke iz 12 manjih studija kojima se poredilo kako čokoladno mleko utiče na nekoliko pokazatelja oporavka od vežbanja u poređenju s plasibo pićem ili sportskim napitcima.
Sportisti su se bavili aktivnostima poput trčanja ili vožnje biciklom i potom su naučnici proučavali ponašanje tzv. pokazatelje oporavka poput toga koliko je vremena potrebno do potpune iscrpljenosti tokom vežbanja, broja otkucaja srca, nivoa mlečne kiseline i enzima kreatinin kinaze u krvi koji rastu uz intenzivnu aktivnost.
Istraživanjem je utvrđeno da je čokoladno mleko produžilo vreme do potpune iscrpljenosti i poboljšalo izdržljivost, broj otkucaja srca i nivoa mlene kiseline u krvi barem toliko koliko i drugi sportski napitci koje uzimaju sportisti za oporavak.
- Čokoladno mleko sadrži ugljene hidrate, proteine, masnoće, flavonoide, elektrolite i neke vitamine zbog kojih je to piće dobro za oporavak sportista - kaže voditelj studije dr Amin Salehi-Abargouei s iransakog medicinskog fakulteta "Shahid Sadoughi" u Jazdu.
U nekim sluačjevima čokoladno mleko se pokazalo i boljim, napominje naučnik.
- Poruka je da je čokoladno mleko jeftino i ukusno rešenje za oporavak i daje slične ili bolje rezultate u odnosu na komercijalna pića - kaže Salehi-Abargouei.
Sportska pića tradicionalno sadrže ugljene hidrate i elektrolite ali obično ne i proteine, kažu stručnjaci.
