Kortni Smit je dobila dijagnozu insulinske rezistencije i to je bio momenat kada je odlučila da uradi sve kako bi smršala i svoje zdravlje dovela u red. U roku od dve godine, uspela je da smrša neverovatnih 45 kilograma i to pomoću Keto dijete.
"Prvo što sam uradila je to da sam iz kuhinje izbacila svu onu hranu koja je nezdrava," rekla je Kortni koja je posle toga odlučila da pređe na ketogenu ishranu tako što je smanjila unos ugljenih hidrata, a povećala unos priteina, što je podstaklo gubitak kilograma.
"U roku od tri do četiri nedelje primetila sam da gubim težinu i osetila sam motivaciju da nastavim dalje“, rekla je ona. "Pomislila sam, ovo je nešto što bi moglo da funkcioniše. Ovo je nešto što mi ne smeta uopšte!"
Kortni je pre jela pice, pite, pomfrit i burgere, a sada na posao nosi punu činiju povrća, zdravih masti i proteina.
"Ujutru popijem jaku crnu kafu, a za ručak jedem obrok kao što je pileće meso sa sirom, kuvanim jajima, povrćem poput brokolija ili veliku činiju salate sa malo junetine."
Danas ona ima 40 godina i znatno je zdravija i mršavija osoba. Evo šta je naučila tokom ovog perioda mršavljenje:
- Vodu pijem kao da mi je to profesija.
- Svaki dan planiram obroke i nosim ih na posao.
- Kada sam gladna jedem i to jedem onu hranu koja prija mom telu, poput povrća, voća i svega dobrog.
- Ne opterećujem se ako jedan dan pojedem nešto što nije zdravo. Sutra je novi dan i sutra krećem iznova.
Donosimo vam 3 keto recepta za hranu koja prija telu:
Keto piletina
Sastojci:
- 2 velika pileća prsa, isečena na kockice
- 2 kašike maslinovog ulja
- 2 čena belog luka
- 1 šolja pavlake
- 1/2 šolje rendanog parmezana
- 1/4 šolje seckanog svežeg peršuna
- so i biber po ukusu
- 4 šolje kuvanih rezanaca od tikvica
Uputstvo za pripremu: U velikom tiganju na srednjoj vatri zagrejte maslinovo ulje. Dodajte piletinu u tiganj i pržite 5-7 minuta, dok ne porumeni sa svih strana. Dodajte beli luk i kuvajte još 1-2 minuta, dok ne zamiriše. Sipajte pavlaku i promešajte da se sjedini sa piletinom i belim lukom. Dodajte rendani parmezan i nastavite sa mešanjem. Kuvajte 5-7 minuta, dok se sos ne zgusne, a piletina ne bude potpuno gotova.
Začinite solju i biberom, po ukusu. Poslužite vruće preko kuvanih rezanaca od tikvica, ukrašenih seckanim peršunom. Uživajte!
Čokoladni keto čia puding
Sastojci:
- 1/4 šolje čia semena
- 1 šolja nezaslađenog bademovog mleka
- 1 kašika nezaslađenog kakao praha
- 1 kašika stevije
- voće po želji
Uputstva za pripremu: U posudi pomešajte čia semenke, bademovo mleko, kakao prah i steviju. Sve zajedno umutiti dok se dobro ne sjedini. Ostavite smesu u frižideru najmanje 4 sata ili preko noći. Poslužite ohlađeno, uz dodatak voća po želji i uživajte!
Keto korpice
Sastojci (za jednu osobu ili 4 korpice):
- 4 veća režnja slanine, šunke ili pršute
- 80g rendanog kačkavalja po izboru
- 2 srednja jaja
- biber i začini (nema potrebe za solju zbog slanine i kačkavalja)
Priprema: Postaviti korpice u pekač za mafine. Iseći slaninu, šunku ili pršutu na tri, četiri dela i obložiti korpicu. Dodati rendani kačkavalj preko. Umutiti dva jaja sa začinima. Uliti jaja ravnomerno u korpice kao na slici. Zapeći u rerni oko 15 minuta na 250 stepeni, ili dok ne dobiju boju.
