Krastavce oljuštite, odstranite semenke i narendajte u dublju činiju. Dodajte im jogurt, maslinovo ulje, zdrobljen beli luk i limunov sok. Posolite, pobiberite, sve dobro izmešajte, a zatim ubacite u blender i mutite sve dok ne dobijete homogenu masu. Supu stavite u frižider da se dobro ohladi.
Savet
Ako kupite gorak krastavac, potopite ga u vodu na 10 do 12 sati posle čega bi gorčina trebalo da se izgubi
