Očišćene lignje napunite iseckanim povrćem, zatvorite čačkalicama i ispržite u tiganju na maslinovom ulju. Kada porumene sa svih strana, u tiganj dodajte soja sos u kojem je prethodno razmućen gustin. Promešajte i dolijte malo vode da bi se dobio sos željene gustine, a potom pobiberite, posolite po ukusu i kuvajte još nekoliko minuta. Na tanjir servirajte kuvani pirinač i punjene lignje, pa prelijte sosom od kuvanja. Jelo dekorišite kriškama limuna i poslužite.
SavetVeće punjene lignje mogu se kuvati i služiti hladne, a manje se mogu ispržiti na ulju, pa zatim prodinstati u svom soku s dodatkom belog vina ili soja sosa i začina
