Sastojci: 500 g brašna, 250 ml vode, 70 ml ulja, 15 g kvasca (3-4 g suvog), 1 kašičica šećera, 1 kašičica soli.
Priprema: U toploj vodi izmrviti kvasac i dodati šećer pa izmešati. Dodati pola brašna i skoro sve ulje i so, pa izmešati dobro varjačom. Kako dodajete ostatak brašna, tako i mešajte.
Kada testo već skoro ne može da se meša varjačom lagano ga rukom izmesite, samo da ga uobličite. Nije potrebno dugo mešenje jer je testo već dobro izrađeno varjačom.
Premažite ostatkom ulja i ostavite da stoji 30 minuta. Testo će biti mekano i lepljivo.
Pospite brašnom sto pa izvadite nakislo testo i lagano ga premesite. Od ove mere ima testa za dve veće okrugle tepsije. Testo je mekano i može da se razvuče rukama i postavi u tepsiju. Nafilujte ga po želji i pecite dok ne dobije lepu boju (oko 20 minuta na 180-200 stepeni, u zavisnosti od rerne).
