Slatki greh

Kroasan pogača: Jednostavno božanstvena! (RECEPT, VIDEO)

Punjena sa orasima, mekana i ukusna

Recepti 22.06.2020. - 14:18h Autor: Bakina kuhinja
Foto: Bakina kuhinja

Potrebno je:

 

  • 400 ml mleka
  • 100 ml vode
  • 2 jaja
  • 50 ml ulja
  • 30 grama kvasca svežeg
  • 1 kašičica šećera
  • 800 gr brašna
  • šećer po želji
  • malo mleka za orahe
  • korica limuna

 

Za nadev:

 

  • 200 gr mlevenih oraha
  • 100 gr maslaca

 

Priprema: U 100 ml mlake vode rastopiti kvasac i dodati kašičicu šećera. Kvasac dodati u mleko, dodati malo ulja, koricu limuna, pola brašna, so, ostatak brašna i zamesiti glatko testo i ostaviti da odmara 30 min.

 

U mlevene orahe dodati malo šećera i toplog mleka da se izjednači sa orasima. Testo istreti na sto i uviti u rolnicu i iseći na 8 loptica. Malo izraditi rukama svaku lopticu pa pokriti krpom da odmara 5-6 min.

Prvu lopticu oklagijom razviti veličinom tanjira i premazati omekšanim maslacom. Može i rendan maslac ako je malo bio u zamrzivaču. Tako uraditi i sa ostalim lopticama i ređati jednu preko druge. Zadnju razvijenu loticu ne mazati već samo razviti i poklopiti. Oklagijom razviti testo što tanje oko 1/2 cm Iseći nožem na pola,četvrtinu i svaku četvrtinu još na dva trougla.

U svaki trougao staviti punu kašičicu oraha i uviti kiflu i ređati u pleh u krug u sredinu 2 kiflice preseći na pola i staviti u centar. Pokriti krpom da odmara.

 

 

Rernu uključiti na 220 stepeni C i smanjiti na 190. Naraslu pogaču premazati žumancetom. Peći pogaču oko 45 min. Pečenu premazati malo maslacom i ostaviti da se ohladi.

 

Izvor: Kod bake u gostima

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...