Potrebno je:
- 300-350 gr brašna
- 1 jaje
- 20 gr kvasca
- 50 ml ulja
- 150 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- malo soli
NE PROPUSTITE
Za nadev:
- 100 gr sira
- 1 kašika kisele pavlake
- 150 gr šunke
- 1 belance
Za premaz:
- 1 žumance
- seme susama
- krupna so
- kim
Priprema: U vanglicu sipati brašno dodati nadošli kvasac sa šećerom, jaje, dodati ulje, mleko, so i zamesiti mekše testo. Pokriti da odmori 20 min. Tepsiju podmazati ili staviti pek papir i istresti u nju testo.
Masnim rukama pritisnuti testo da poprimi oblik tepsije. Na sredinu staviti umućenu pavlaku sir i belance i razvući na sredini.
Odozgo naseckati šunku. Testo odvajati od ivice tepsije presavijati ga i spajati na sredini. Premazati testo u krug žumancetom i posuti semenkama i solju. Pustite da testo odmoriti 10 minuta. Za to vreme ugrejati rernu na 200 stopeni C i peći oko 40 min pogaču. Pečenu pokriti 20 minuta da odmori i seći.
Izvor: Kod bake u gostima
