ISKUSTVO

Iskusne domaćice znaju: Evo zašto je dobro ubaciti ljusku od jaja u supu!

Da bi supa bila bistrija i ukusnija primenite neki od saveta iskusnih kuvarica.

Trpeza 16.09.2020. - 20:09h Autor: Stil/Novosti.rs
Foto: Shutterstock

Da biste skuvali što ukusniju supu, morate da kombinujete što više vrsta mesa - goveđe, teleće i kokošije. Ubacite i što više zeleniša - peršun, celer, paškanat...

 

Tek kada provri, dobro je posolite. Supa je uvek ukusnija ukoliko se kuva lagano, na umerenoj temperaturi, a zelen se doda tek kada se odstrani pena sa površine. U supu dodajte i čašu hladne vode.

Ako vam se čini da je mutna, ulupajte belance i stavite ga u supu dok kuva. Goveđa supa biće bistrija ako joj, dok se kuva, dodate ljusku od jajeta.

 

Pecite ljuske od jaja desetak minuta u rerni na 180 stepeni, zatim pustite da se ohlade pa ih drobite dok se komadići ne pretvore u prah. Dobijenu masu možete svakodnevno dodavati u supe u kuvana jela i tako povećati unos kalcijuma koji je svakom čoveku neophodan za zdrave kosti.

 

(Stil.kurir.rs/Magazin.novosti)

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...