Kinder Bueno torta je neverovatno kremasta, bogata i puna ukusa lešnika i čokolade. Kombinacija bele čokolade, krem sira i hrskavih komadića Bueno čokoladica daje savršen balans teksture i ukusa. Idealna je za rođendane, proslave ili kada želiš nešto posebno bez uključivanja rerne. A biće zvezda uskršnje trpeze ukoliko odlučite da je pravite za ovaj veliki praznik.
Osnovne informacije
Vreme pripreme: oko 25 minuta (+ hlađenje minimum 4 sata)
Vreme pečenja: nema
Težina pripreme: srednja
Kalup: 20–24 cm (okrugli ili pravougaoni)
Sastojci
Za beli fil:
- 450 g bele čokolade
- 250 ml slatke pavlake
- 200 g krem sira
Dodaci:
- 6–10 Kinder Bueno čokoladica
- 150 g mlevenog plazma keksa
- mleko (za natapanje keksa, po želji)
Za čokoladni ganaš (tamni preliv):
- 100–200 g čokolade za kuvanje
Priprema
1. Beli fil
Ugrej slatku pavlaku (pazi da ne provri), pa je prelij preko izlomljene bele čokolade.
Mešaj dok se čokolada potpuno ne otopi i dobiješ glatku smesu.
Kada se malo prohladi, dodaj krem sir i umutiti mikserom dok ne postane kremasto i ujednačeno.
2. Dodavanje Bueno čokoladica
Kinder Bueno iseckaj ili krupno samelji, pa umešaj u beli fil zajedno sa mlevenim keksom.
Ovo daje torti onu prepoznatljivu hrskavost.
3. Čokoladni ganaš
Zagrej pavlaku do vrenja, pa prelij preko čokolade za kuvanje.
Mešaj dok ne dobiješ sjajan i gladak ganaš.
4. Sastavljanje torte
Ređaj red keksa (po želji kratko umočenog u mleko)
Preko nanesi beli fil
Ponovi postupak po želji (2 sloja su idealna)
Na kraju prelij čokoladnim ganašem
5. Hlađenje
Tortu ostavi u frižideru najmanje 4 sata, a najbolje preko noći da se lepo stegne.
Serviranje
Seći na kocke ili parčad i služiti dobro rashlađeno.
Saveti za savršenu Kinder Bueno tortu
- Ne pregrevaj pavlaku – ključ je u glatkom filu
- Možeš dodati i seckane lešnike za jači ukus
- Najlepša je sutradan kada se ukusi potpuno sjedine
- Ako želiš čvršću tortu, dodaj malo želatina u beli fil
