SULTANOV KEBAB U JUFCI: Staro tursko jelo koje se obavezno sprema za Bajram

Iz kuhinje Valentine Mašković ovaj put nam stiže nešto neverovatno ukusno - Sultanov kebab, tradicionalno tursko jelo koje se sprema za Bajram.

Sastojci:

• 800 grama pilećeg mesa
• 5-6 struka mladog crnog luka
• 1 papričica
• Seckana paprika i paradajz iz tegle (2-3 sveže paprike, 3 paradajza, 1 rendana šargarepa)
• So, biber, začinska crvena paprika, suvi začin, ulje.
• 500 grama kora za pitu.

Bešamel sos:

• 70 grama putera
• 2 kašike brašna
• 500 mililitara mleka
• so
• biber
• 250 grama rendanog sira

  

Priprema: Prodinstajte na ulju crni luk, mladi luk, ljutu papričicu, ljutenicu iz tegle, sitno seckano pileće meso i začine. Manju činiju iskoristite kao kalup pa u nju stavite par kora za pitu, napunite filom pa rekrijte formirajući manje loptice. Lopticu stavite u pleh i tako dok ne potrošite sav materijal. Napravite bešamel sos, pa prelijte preko punjenih kebaba. Pecite na 200 stepeni Celzijusa oko 15minuta, a potom smanjite na 180 stepeni Celzijusa i pecite sve još 10minuta.

NE PROPUSTITE

RECEPT DANA: Musaka od pohovanih tikvica - ukusan ručak za celu porodicu, a tajna je u posebnom prelivu

ĆUBLASTIJA, BOGATI RUČAK ZA ČITAVU PORODICU: Gurmanluk u jednom tanjiru

RUČAK ZA DANAS: Posne pljeskavice koje su toliko ukusne da nećete ni primetiti da nemaju meso

RUČAK ZA DANAS: Sladak kupus sa mesom, jelo koje se praktično samo kuva, a ima ga za 2 dana