neodoljivi slatkiš

Bečki specijalitet koji se topi u ustima: Germ knedle su savršena poslastica za praznike! (VIDEO RECEPT)

Germ knedle su poznati bečki specijalitet, a mi vam donosimo recept koji će vas sigurno oduševiti

Recepti 26.12.2018. - 17:15h Autor: Stil/Index.hr
Foto: Profimedia

Germ knedle je poslednjih godina nemoguće izbeći, a čim stignu praznici, ova poslastica postaje nezaobilazna na trpezi.

 

Ove knedle od mekog dizanog i kuvanog testa, punjene  su aromatičnim džemom od šljiva, posute makom i šećerom, te prelivene sosom od vanile ili rastopljenim maslacem.

 

Sastojci:

 

  • 1/2 kg belog brašna
  • 15 grama kvasca
  • 1/8 l mleka
  • 1 kašičica šećera
  • 1/2 kašičica soli
  • 2jaja
  • 50 grama maslaca

 

Germ knedla, neodoljiv praznični kolač: Puterast i mekan, topi se u ustima! (RECEPT)

Postupak pripreme:

 

  • Pomešajte kvasac, toplo mleko i šećer i ostavite da se diže 20-ak minuta.
  • U veliku posudu dodajte brašno, so, ostatak mleka, jaja i rastopljeni maslac, dodajte kvasac i zamesite glatko testo.
  • Ostavite da se diže na toplom mestu oko pola sata.
  • Kada se telo udvostruči, stavite ga na ravnu pleh, te podelite na četiri komada.
  • Četvrtine testa razvaljajte na još 4 kvadrata pa svaku napunite džemom od šljiva.
  • Spojite krajeve u jednu kuglu. Kada ih sve napunite, ostavite ih tako još 20-ak minuta.
  • Knedle se u originalu kuvaju na pari, ali možete ih skuvati i u loncu.
  • Kada provri voda, malo posolite i kuvajte ih pet minuta s jedne strane, a zatim ih okrenite na drugu stranu - važno je probušiti ih na nekoliko mesta tokom kuvanja čačkalicom ili iglicom.
  • Kada su knedle kuvane, izvadite ih na tanjir i prelijte otopljenim maslacem.
  • Možete ih preliti i sosom od vanile, te posuti mlevenim makom i šećerom u prahu, kako to rade u originalu.

 

Brzinski kolač od toplog mleka: Internet je poludeo za ovom poslasticom! (RECEPT)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...