Spremamo zimnicu

Sos od paradajza po receptu naših baka: Samo 3 sastojka, bez ikakve hemije! (RECEPT)

Iako se malo duže sprema, trud će vam se itekako isplatiti
Recepti 21.09.2016. - 14:25h Autor: Stil
Foto: Profimedia
  • Jednostavno

Sastojci

  • 10 kg paradajza
  • kašika soli
  • 4 kašike šećera
  • staklene boce

Sos od paradajza se jedostavno pravi, ali treba da znate da će vam oduzeti malo više vremena zbog čišćenja i dugotrajnog kuvanja. Međutim, itekako će vam se trud isplatiti, jer sem soli i šećera nema nikakve druge dodatke.

 

Priprema: Paradajz operite i isecite na kriške kao za salatu. Kuvati i povremeno mešati dok koža ne krene sama da se odvaja. Nakon toga, šerpu sklonite sa vatre i pustite da se malo ohladi. Zatim ispasirajte paradajz i dodajte so i šećer. Ako želite kiseliji ukus, stavite više soli, a ako volite slađi, malo više šećera.

 

Kuvajte na laganoj vatri i povremeno promešajte dok ne dobijete željenu gustinu (ređe kao sok ili gušće kao sos). Sipajte u sterilizovane staklene boce i čvrsto zatvorite kada se sos ohladi.

 

Najjednostavnije ćufte u sosu: Sa testeninom ili pireom, ukus je fantastičan! (RECEPT)

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...