Lagano i ukusno

Njoke sa paradajzom

Ovaj obrok obogatiće pesto sos od bosiljka, a u kombinaciji sa slatkastim ukusom čeri paradajza daje savršenu kombinaciju za odličan ručak
Recepti 24.08.2014. - 15:46h Autor: stvarukusa.rs
Foto: Thinkstock
  • 80 minuta
  • Jednostavno

Sastojci

  • 800g gotovih njoka
  • malo soli
  • 1 crni luk
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 600g čeri paradajza
  • malo mlevenog bibera
  • 30g maslaca
  • nekoliko listića bosiljka
  • 2 kašike pesto sosa od bosiljka

1. Pesto sos od bosiljka pripremite od 3-4 šolje lišća bosiljka, 3 čena belog luka, 100 g parmezana, 20 g pinjola (ili 50 g indijskog oraha), 1-1,5 dl maslinovog ulja, kašičica (ili manje) soli.

 

2. Operite bosiljak, izmiksujte ga u blenderu s belim lukom i pinjolima. Dodajte parmezan, postepeno dolivajte maslinovo ulje i još miksujte da se sve sjedini u masu poput majoneza.

 

3. Vrlo je važno da pesto pripremate samo od listova bosiljka, cvetove i grane odvojte jer daju gorak ukus.

 

4. Njoke skuvati u posoljenoj vodi, ocediti i ostaviti na toplom.

 

5. Očistiti crni i beli luk, pa iseckati na kockice. U tiganju zagrejati maslinovo ulje, pa na njemu prodinstati luk. Čeri-paradajz oprati, očistiti i dodati mešavini sa lukom, a zatim sve zajedno dinstati. Pikantno posoliti i pobiberiti, a zatim umešati pesto od bosiljka.

 

6. Maslac zagrejati u drugom tiganju, pa dodati njoke i kratko ih izdinstati. Umešati paradajz,posoliti i pobiberiti. Njoke u sosu od paradajza servirati na tanjire i jelo dekorisati po želji.

 

Pratite Stil magazin na facebook:
https://www.facebook.com/Stil.kurir.rs

Razmena sadržaja

Inicijalizacija u toku...