Potrebno: 2 pastrmke, 500 grama krompira, 1 limun, malo maslinovog ulja, 2 grančice ruzmarina, 1 glavica crnog luka, so i biber.
Potrebno: Ribu očistiti i oprati, a potom je usoliti i zamotati u aluminijumsku foliju. Staviti u rernu i peći je 20 minuta na 200 stepeni Celzijusa.
Skuvati krompir pod korom, zatim ga očistiti i iseći na kolutove. Luk iseći na kolutove pa dodati krompiru i začiniti po želji.
Krompir salatu poslužiti uz toplu pastrmku.
